Consumeix Productes de les Sòcies

El cultiu de la vinya conviu en harmonia amb les oliveres i amb el nostre bestiar. L’elaboració de vi es complementa amb altres productes com la mel, els ous i el formatge. A nivell enoturístic oferim visites i tastos però també esmorzars i pícnics amb productes de casa.

Pa de Foc es un projecte d’elaboració de pa amb farina ecològica, de blats tradicionals i antics i el més locals possibles. Mòlts amb molí de pedra de la cooperativa Eines Comunes sempre que sigui posible.

Obrador compartit on l’activitat principal gira al voltant de l’elaboració de conserves vegetals, un espai pensat per donar suport a projectes vinculats a l’entorn agroecològic.

Sa Menjua és el projecte de la Neus Ferrer, cuinera autodidacta, especialitzada en cuina vegetariana, gastronomia mallorquina, alimentació postpart i cuina de retirs. Elabora tofus i seitans de forma artesanal amb ingredients 100% ecològics

BIOBOSCH és un projecte personal i fami- liar, projecte agrícola, sostenible i respec- tuós amb el Medi Ambient que neix de la inquietud de pensar que les coses sempre es poden fer millor. A BIOBOSCH treballem amb 3 varietats: Golden, Gala i Granny Smith.

Sidra natural feta amb pomes, fruites i botànics de diferents regions de Catalunya; el territori i el clima aporten qualitats diferencials a cada varietat. Una beguda viva tractada amb la mínima intervenció, amb llevats indígenes de la mateixa poma, sense afegits.

Treballem per transmetre i recuperar la cultura la ratafia i dels licors casolans elaborant i comercialitzant licors i oferint activitats guiades. Som elaboradors de les ratafies i licors de Santa Coloma de Farners, com La Penjada i El Penjat.

Elaborem cerveses modernes, accessibles i plenes de sabor. Utilitzem només ingredients de primera qualitat i ens esforcem dia a dia per oferir una experiència inconfusible en cada cervesa.

Som un obrador showcooking on creiem fer- mament amb la cultura del pa d’especialitat, els pans autèntics amb història i tradició. Fem homenatge a la família, a l’ofici, la gastronomia local i el producte de proximitat.

Petita, independent i de Girona, a Whym vam començar amb cocció amb foc directe, que li donava a la cervesa el toc especial del foc de fusta. Posteriorment, vam ampliar les possibilitats d’elaboració amb l’adquisició de nova maquinària.

Seguim les bases de l’agricultura regenerati- va, adaptant les diferents tècniques al nostre clima i entorn. Entenem que els sistemes naturals funcionen per si sols i tendeixen sempre a estats de major fertilitat i equilibri.

A Lolapot’s, preparem menús equilibrats i econòmics utilitzant ingredients amb grans propietats antiinflamatories i antioxidants. Ho presentem en pràctics pots de vidre hermètics de 500 g, reutilitzables que ens garantitzen la seva conservació.

Oferim una carn gustosa, nutritiva i lliure de residus. Volem fer salut! Criem pollastres ecològics dins el bosc i només utilitzant plantes medicinals pel seu benestar. Màxim respecte animal i del nostre entorn natural. Som productors compromesos amb el moviment “Slowfood”.

El ramat (Mu)DA viu en llibertat, al bosc i als prats. La cria es desenvolupa respectant el comportament dels remugants evitant estrès i sense necessitat d’antibiòtics. Comercialitzem carn de vedelles nascudes, criades i engreixades a casa. De casa nostra a casa vostra.

Escabetxart és el projecte d’elaboració de conserves del Parc Agroecològic, una finca agrícola situada a Albons (Baix Empordà). Treballem els excedents i minves de produc- ció i venda per elaborar conserves, donant valor a allò que es conrea a l’horta.

Creiem en un model agropecuari equilibrat i respectuós amb el medi ambient. Baix con- sum d’energia i cap malbaratament d’aigua. Treballem per a una transició cap a un sector porcí de granges petites, ecològiques i integrades al territori, produint aliments d’alta qualitat.

Creiem en unes postres exquisides però sobretot naturals i beneficioses amb el nostre organisme, per això seleccionem productes de petits productors, propers a la zona Volcànica de la Garrotxa, productes ecològics o de màxima qualitat i els transformem amb art a les mans.

Som especialistes en cuina vegana des de fa 25 anys i la nostra producció d’aliments es fa de manera totalment artesanal en base a l’elaboració de proteïna vegetal i investigant dia a dia sobre productes de consum lliures d’origen animal i nutricionalment òptims.

Som la Xarxa Pagesa, un grup de pagesos i pageses de les comarques de l’Empordà, la Garrotxa, la Selva i el Gironès, que creiem en un món diferent. Un món en què la sobirania alimentària és una realitat. I és per això que volem oferir els nostres productes d’una manera diferent.

Som una família ramadera compromesa amb el paisatge de l’Empordà i la salut de la seva gent. Produïm làctics (llet, iogurts i formatges), carn de xai, llana i cosmètica natural a base de llet d’ovella del seu ramat.

Tenim cabres d’aptitud càrnica i lletera i una petita formatgeria artesanal on elaborem formatges de llet crua i iogurts. La nostra producció està tota certificada en ecològic (CCPAE). Les cabres s’alimenten de les pastures i farratges propis i de la biomassa de sotabosc.

A Limbik oferim cerveses des de les més tradicionals, cerveses més llupulades, fins a cerveses amb producte local com a referent. El nom “Limbik” fa referència al sistema límbic, que connecta emocions i records.

Som una família d’agricultors que tenim una explotació situada al regadiu de Viladordís, un petit nucli als afores de la ciutat de Man- resa. Ens dediquem a la cria de colomins per al consum i de conills d’ull negre.

Niu verd som una empresa familiar que criem pollastres ecològics de pagès. Som una granja petita i els nostres pollastres, a més de ser ecològics certificats, estan criats en les millors condicions per oferir una carn gustosa i de qualitat.

Som el Celler Cooperatiu d’Artés. Com a cooperativa, ens centrem en la producció i promoció de productes de gran qualitat, cultivats, cuidats i elaborats amb amor i dedicació per part dels nostres socis. Portem més de cent anys de tradició vitivinícola arrelada al territori.

La Dotzena és una cooperativa formada gràcies a la unió de set petits productors d’ous ecològics de la província de Girona i Barcelona.

Criats al peu del Cadí els pollastres viuen amb accés lliure als patis tot el dia, on hi poden pasturar entre plates i flors i poden caçar petit insectes.